Ciuciulìu Grillo 
Ciuciulìu si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All'olfatto spiccano frutta a polpa bianca con sentori di gelsomino. Durante la sosta in bottiglia assume delle note balsamiche di piante officinali mediterranee. Al gusto l'acidità e la struttura del vino sono perfettamente bilanciati, in sintonia perfetta. Sapido, ricorda le caratteristiche della terra dove viene coltivato.

Classificazione: Doc Sicilia Biologico
Varietà: 100% Grillo
Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Sambuca di Sicilia, Contrada Santannella
Sistema di allevamento: controspalliera a guyot
Terreno: medio impasto tendente all'argilloso    
Epoca vendemmia: prima decade di settembre    
Resa:70 Qli/Ha
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata (12°C)
Affinamento: in acciaio inox con 3 batonnage al mese, per i primi due mesi, e uno al mese fino alla chiarifica
Prima annata: 2014
Gradazione alcolica:12.50% vol
Acidità totale:6g/l
Ph:3.3
Temperatura di servizio: 8-10°C

CIUCIULIU - Grillo Bio Doc Sicilia

€ 5,50Prezzo