Liolà Catarratto
Liolà si presenta di colore giallo paglierino intenso. All'olfatto sprigiona uno spiccato sentore di agrumi unito a note minerali e sentori floreali. Dal gusto avvolgente, con una dominanza di nota minerale che ne determina la piacevolezza, Liolà è fresco ed equilibrato.

Classificazione: Doc Sicilia Biologico
Varietà: 100% Catarratto
Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Sambuca di Sicilia, Contrada Santannella
Sistema di allevamento: controspalliera a guyot
Terreno: medio impasto tendente all'argilloso    
Epoca vendemmia: prima decade di settembre    
Resa:80 Qli/Ha
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata (12°C)
Affinamento: in acciaio inox con 3 batonnage al mese, per i primi due mesi, e uno al mese fino alla chiarifica
Prima annata:2014
Gradazione alcolica:12.00% vol
Acidità totale:6g/l
Ph:3.3
Temperatura di servizio: 8-10°C

LIOLA' - Catarratto Bio Doc Sicilia

€ 5,50Prezzo